Можно ли собакам печень?

Печень собаке можно — понемногу, как лакомство или добавку к корму. Это сытный субпродукт: в нём много белка, железа и особенно витамина A. Из-за витамина A печень и не делают основой рациона. Давать её лучше варёной, а сырую свиную печень — нельзя совсем.

В печени много белка, железа и витамина A

В 100 г варёной куриной печени — около 24 г белка, 6,5 г жира и 11,6 мг железа, в говяжьей белка ещё больше — 29 г. Собаки обычно едят печень с удовольствием, поэтому её кусочки — хорошая награда на прогулке и при дрессировке.

Главная особенность печени — витамин A: его здесь в сотни раз больше, чем в мясе. В 100 г варёной куриной грудки, по данным Минсельхоза США (USDA), — 6 мкг витамина A, а в печени — тысячи:

В печени индейки витамина A тоже много: в сырой — около 8 тыс. мкг на 100 г, вдвое больше, чем в сырой куриной.

Много печени — избыток витамина A

По справочнику Merck, собаке нужно 3 333 МЕ витамина A на килограмм корма. В 100 г варёной говяжьей печени — около 31 тыс. МЕ: столько этот минимум даёт в 9 кг корма. Запас прочности у собак большой: безопасным Merck считает до 333 300 МЕ на килограмм корма. Поэтому кусочек печени к корму не вредит, а опасность — в привычке.

Витамин A — жирорастворимый: лишний не уходит из организма за день, а запасается. Merck предупреждает, что кормление одной печенью может вызвать отравление витамином A и у собак, и у кошек. Избыток витамина A, по Американскому кеннел-клубу (AKC), ведёт к обезвоживанию и боли в суставах и может повредить сосуды.

Отдельно — о добавках. Если собака уже получает витамины с витамином A или жир печени трески, не добавляйте к ним печень помногу без ветеринара: Merck описывает отравления витамином A именно после больших количеств жира печени трески.

Печень — лакомство, а не основа рациона

Все лакомства за день вместе не должны давать собаке больше 10% её дневной энергии — это правило ветеринаров-диетологов WSAVA. В таблице — сколько варёной куриной печени помещается в эти 10% для взрослой стерилизованной собаки:

Расчёт: 10% суточной энергии взрослой стерилизованной собаки при калорийности 167 ккал на 100 г — если других лакомств в этот день не было. Для другого веса посчитает помощник ниже.

Говяжья печень калорийнее — граммов выйдет чуть меньше, а витамина A в них больше вдвое. Если вы кормите собаку домашней едой и печень в ней постоянно, рацион лучше составить с ветеринаром: так проще не перебрать витамин A и не недодать другого.

Сырую печень лучше проварить

Справочник Merck советует не давать собакам сырое мясо и субпродукты — сердце, печень, язык — из-за паразитов-саркоцист. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) находило в сырых кормах для животных сальмонеллу и листерию: от них рискует и сама собака, и хозяин, который режет сырое. После сырой печени мойте руки, нож и доску с мылом.

Сколько варить печень для собаки — пока она не проварится насквозь: на разрезе нет розового цвета и крови. Для ориентира: по Merck, свинину с саркоцистами обезвреживает варка при 70 °C 15 минут. Мелкие кусочки куриной печени прогреваются быстрее, крупные куски говяжьей — дольше: проще резать до варки.

Варите в воде, без соли, лука, чеснока и специй. Лук и чеснок, по данным Центра контроля отравлений ASPCA, раздражают желудок и кишечник и могут повредить эритроциты собаки. Поэтому печень с луком, жареная печень и печёночный паштет со стола собаке не подходят.

Сырая свиная печень опасна болезнью Ауески

Со свининой есть особый риск — болезнь Ауески, её ещё называют ложным бешенством. Главные хозяева вируса — свиньи, а собака заражается, когда ест сырые ткани больной свиньи — мясо или субпродукты. По Merck, у собак болезнь начинается с сильного зуда, затем — нарушения поведения и параличи; лечения нет, после заражения животные живут 2–3 дня.

Поэтому свиную печень собаке дают только хорошо проваренной, а сырую — никогда. То же — с печенью кабана: это та же свинья, только дикая.

Кому печень лучше не давать

• Собакам с болезнями печени — только с разрешения ветеринара. При болезни печени, связанной с накоплением меди, Merck рекомендует лечебный корм с ограничением меди, а белок добирать белым куриным мясом. В печени меди много, особенно в говяжьей: около 14 мг на 100 г варёной против 0,05 мг в куриной грудке (USDA). В таком рационе печени не место.
• Собакам на лечебном корме — любые лакомства лучше согласовать с ветеринаром.
• Собакам, которые получают витамин A отдельно, — понемногу и после разговора с ветеринаром.

Щенку печень можно по тем же правилам: несколько варёных кусочков как награда, а основа рациона — полнорационный корм для щенков.

Если собака съела много печени

Печень не ядовита. Если собака стащила большой кусок, возможно расстройство желудка: понос, иногда рвота. Сутки не давайте лакомств, вода — без ограничений. Избыток витамина A у собак, по Merck, редок и описан при кормлении в основном печенью — поэтому опасна не разовая порция, а ежедневная печень помногу.

Иначе с сырой свиной печенью: позвоните ветеринару, а при зуде, беспокойстве, странном поведении — сразу в клинику. Помощник подскажет, что делать, по весу собаки и тому, сколько она съела:

Вопросы о печени

Источники

Merck Veterinary Manual: «Nutritional Requirements of Small Animals», «Toxicoses in Animals From Human Multivitamins and Supplements», «Pseudorabies in Pigs», «Sarcocystosis in Dogs», «Nutrition in Hepatic Disease in Small Animals». FDA: «Get the Facts! Raw Pet Food Diets can be Dangerous to You and Your Pet». American Kennel Club (AKC): «The Right Treats Make the Best Rewards», «Dog Vitamins». ASPCA Animal Poison Control Center: «People Foods to Avoid Feeding Your Pets». USDA FoodData Central: «Chicken, liver, cooked, simmered», «Beef, liver, cooked, braised», «Pork, liver, cooked, braised», «Turkey, liver, raw». WSAVA: Nutritional Assessment Guidelines.